Recette de la sauce tomate au thon


Liste des ingrédients en bas de page... Facile, préparation : 15 mn, cuisson : 15 mn. Pour 500g de pâtes.

Cette sauce italienne au thon, aussi appelée sauce "Al tonno" est relativement simple à préparer. Vous pouvez choisir du thon à l'eau, ou encore meilleur, du thon à l'huile... Voici la recette de cette sauce tomate :

Épluchez et hachez finement l'oignon, ainsi que les deux gousses d'ail.
Dans une poêle anti-adhérante, faites chauffer à feu moyen, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque celle-ci est bien chaude, versez-y l'oignon émincé et l'ail finement hachée, et faites revenir le tout pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez ensuite la purée de tomates, ainsi que le morceau de sucre et l'origan.
Émiettez le thon après l'avoir égoutté, et ajoutez-le à la sauce tomate. Poivrez, salez, et laissez mijoter le tout à feux doux, à couvert, en remuant de temps en temps, pendant une dizaine de minutes.
Servez bien chaud avec des pâtes, comme par exemple des spaghetti ou des penne. N'hésitez pas à y ajouter du parmesan. De même, si vous préférez les plats un peu plus relevés, quelques épices, harissa ou piments rouges peuvent être ajoutés à cette recette au thon. Certains y ajoutent également des câpres ou/et des olives, à vous de voir selon vos goûts, donc... Bon appétit !

Liste des ingrédients :

• 1 Gros oignon (ou 1 échalote)
• 2 Gousses d'ail
• 600g de purée de tomates
• 300g de thon au naturel (en boite)
• 2 c.à.s. d'huile d'olive
• 1 c.à.c. d'origan séché
• 1 morceau de sucre
• Sel & poivre
• 60g de parmesan râpé (Optionnel)

Penne sauce tomate-thon

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Tomate